آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه ناگت مرغ خوشمزه
مواد لازم ناگت مرغ
سینه مرغ »»= نیم کیلو
پنیر پیتزا »»= ۱۵۰ گرم
پیاز »»= ۱ عدد
سیر »»= ۳ حبه
پفک نمکی »»= نصف لیوان (پودر)
پودر موسیر »»= به مقدار لازم
نان باگت »»= کمتر از نصف لیوان (پودر)
نمک و فلفل قرمز »»= به مقدار لازم
آویشن »»= به مقدار لازم (اختیاری)
روغن سرخ کردنی »»= به مقدار لازم
آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه ناگت مرغ خانگی
طرز تهیه ناگت مرغ
۱- ابتدا مرغ را شسته و بگذارید آبش برود ، سپس سینه مرغ را چرخ کنید. پیاز و سیر را نیز چرخ کرده و با مرغ چرخ کرده مخلوط کنید.
۲- پنیر پیتزا رنده شده را با مواد مخلوط کرده و ورز دهید تا کاملا یکدست شده و خمیر چسبنده ای درست شود. نمک و فلفل و آویشن به آن افزوده و سپس مواد را داخل یخچال بگذارید.
۳- بعد از نیم ساعت مواد گوشتی را از یخچال خارج کرده و روی سطح صافی پهن کنید ، سپس پودر پفک و موسیر و پودر نان باگت (که از چند روز قبل خشک کرده اید ) را با هم مخلوط کنید.
۴- مواد گوشتی را قالب بزنید، سپس داخل مواد پفکی بغلطانید. ناگت مرغ ها را داخل روغن داغ و با شعله کم سرخ کنید.
۵- ناگت مرغ را با سس کچاپ میل نمایید.
نکته : اگر می خواهید ناگت مرغ را آماده کنید ولی در زمان دیگری آن ها را سرخ کنید ظرف پلاستیکی را برای نگه داشتن انتخاب کنید و کف ظرف را آرد بپاشید و ناگت مرغ ها را در ظرف پلاستیکی بچینید. بهتر است ابتدا ناگت ها را در پودر سوخاری غلطانده بعد در تخم مرغ زده و بعد در مخلوط پفک و کنجد بغلطانید.
عکس پروفایل سیاه و سفید زیبا و جذاب